Cotolette di caciocavallo.
09/05/2014


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Cotolette di caciocavallo.

Il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata tipico dell'Italia meridionale e della Sicilia di forma tondeggiante, a "sacchetto", prodotto con latte particolarmente grasso di vacche podoliche, con l’aggiunta di solo caglio, fermenti lattici e sale. Per la sua conservazione è talvolt

Ingredienti:


Ingredienti: per 2 persone

1 uovo
4 fette spesse di caciocavallo
pane grattugiato
olio
sale
pepe


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