Involtini di verza al pesto
Gli involtini di verza sono più conosciuti con il ripieno di carne, mentre questi sono vegetariani e anche abbastanza light. Possono essere cotti nel sugo di pomodoro per renderli ancora più saporiti, ma anche cotti “in bianco” sono molto gustosi.
Ingredienti:8 foglie di verza
500 gr di patate
2 cucchiai abbondanti di pesto genovese
parmigiano grattugiato
aglio
sale
olio d’oliva
Facoltativa: passata di pomodoro
500 gr di patate
2 cucchiai abbondanti di pesto genovese
parmigiano grattugiato
aglio
sale
olio d’oliva
Facoltativa: passata di pomodoro
