Insalata di mazzancolle e melone con vinaigrette allo zenzero e menta
Insalata di mazzancolle e melone con vinaigrette allo zenzero e menta
Ingredienti:20 code di mazzancolle
3 gambi di sedano
12 melone
8 ravanelli
1 cipolla rossa di tropea
60 grammi di misticanza
Per la marinatura:
4 cucchiai di olio di sesamo
2 cucchiaini di sesamo bianchi
12 bicchiere di vino bianco
1 presa di sale
Per la vinaigrette:
6 cm di radice di zenzero
8 foglie di menta
4 cucchiai di olio di sesamo
3 cucchiai di aceto bianco
1 presa di sale
3 gambi di sedano
12 melone
8 ravanelli
1 cipolla rossa di tropea
60 grammi di misticanza
Per la marinatura:
4 cucchiai di olio di sesamo
2 cucchiaini di sesamo bianchi
12 bicchiere di vino bianco
1 presa di sale
Per la vinaigrette:
6 cm di radice di zenzero
8 foglie di menta
4 cucchiai di olio di sesamo
3 cucchiai di aceto bianco
1 presa di sale
