Torta alla Mousse con pesche e camomilla
Un dolce fresco, adatto alle calde giornate estive, e caratterizzato da tre consistenze diverse: la sofficità di un pan di spagna, aromatizzato al limone; la croccantezza di una brésilienne di nocciole e la cremosità di un doppia mousse alle pesche nettarine e alla camomilla.