Crostata di pere con Spuma di ricotta
Croccante e friabile la Crostata di pere è il dolce giusto per addolcire il pomeriggio passato in compagnia di amici ed un buon Tè aromatizzato, e poi accompagnata alla spuma di ricotta diventa il connubio perfetto tra dolcezza e freschezza.
Ingredienti:Per la crostata:
300 gr di farina
150 gr di zucchero semolato
150 gr di burro
1 uovo
2 tuorli
scorza grattugiata di mezzo limone
Un pizzico di sale
Per il ripieno della crostata:
3 pere williams
2 cucchiai di zucchero di canna
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300 gr di farina
150 gr di zucchero semolato
150 gr di burro
1 uovo
2 tuorli
scorza grattugiata di mezzo limone
Un pizzico di sale
Per il ripieno della crostata:
3 pere williams
2 cucchiai di zucchero di canna
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