Ratatouille autunnale
Questa ratatouille è appetitosa e leggera, profumata per la presenza dei funghi porcini e del timo. Si possono aggiungere o sostituire altre verdure a piacere, sarà ugualmente un contorno semplice e buono. Io consiglio di accompagnarlo a carni lesse oppure arrosto.
Ingredienti:Mezzo finocchio
una grossa patata
200 gr di zucca
un bel fungo porcino
una carota
una costa di sedano
una cipolla
timo fresco
olio
sale
pepe
una grossa patata
200 gr di zucca
un bel fungo porcino
una carota
una costa di sedano
una cipolla
timo fresco
olio
sale
pepe
