Panettone a modo mio
Si narra che alla corte di un Duca italiano fu servito il “Pan di Toni” per un errore di un cuoco che non avendo pronto altro dessert servì quello che in futuro fu chiamato Panettone, ormai uno dei dolci classici natalizi immancabile sulle tavole italiane , e non solo, a Natale!
Ingredienti:240 g di farina 00
160 g di fecola di patate
100 g di latte in polvere
150 g di zucchero
scorza di un limone
50 gr di lievito di birra fresco
160 g di burro
2 uova intere e due tuorli
200 ml di latte
aroma a scelta
Per guarnire:
100 g di uvetta
50 gr frutta candita
160 g di fecola di patate
100 g di latte in polvere
150 g di zucchero
scorza di un limone
50 gr di lievito di birra fresco
160 g di burro
2 uova intere e due tuorli
200 ml di latte
aroma a scelta
Per guarnire:
100 g di uvetta
50 gr frutta candita
