Salmone alla salvia
06/01/2015


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Salmone alla salvia

Un secondo di pesce dal bellissimo colore che in tavola non passa inosservato! Senza tanta fatica un ottimo piatto da servire in qualsiasi occasione. Il salmone avanzava da una precedente preparazione. Ne avevo acquistato un po’ troppo. Poi l’idea: faccio il salmone ai ferri. Invece no: complice questa salvia favolosa trovata al mercato non posso che sperimentare questa facilissima ricetta.

Ingredienti:
INGREDIENTI per due persone
1 filetto di salmone (o più tranci) calcoliamo come peso circa mezzo kg se l’idea è quella di proporre questo piatto come unico piatto, qualcosina in meno se segue un primo.
Olio di oliva
Salvia a volontà
2 cucchiai di pangrattato
sale
pepe

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :

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