Bavarese all’ananas su croccante di pistacchio e mandorle
La bavarese all’ananas viene racchiusa, sotto da un fondo croccante di pistacchio e mandorla reso ancor più goloso da pezzetti di ananas caramellato e sopra da un pan di spagna alle mandorle arricchito da frutti di bosco. Richiede più fasi nella preparazione ma ne vale la pena!! Un dolce strepitoso… molto fresco, morbido dentro e croccante fuori, un connubio di sapori e consistenze.