Crostata con ananas e rum
22/01/2015


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Crostata con ananas e rum

Volete il profumo dei caraibi nonostante la stagione gelida? fate una bella crostata con ananas fresco, caramellato e flambato col rum, che ho messo anche nell'impasto della frolla.

Ingredienti:
Per la frolla: 280 g di farina 00
140 g di burro morbido
100 g di zucchero
2 tuorli
Un goccio di rum
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Per il ripieno: la polpa di ½ ananas a cubetti
3 cucchiai di zucchero di canna
1 bicchierino di rum
Zucchero a velo per decorare


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