Quiche di zucchine e formaggio per celiaci
22/01/2015


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Quiche di zucchine e formaggio per celiaci

Oggi giornata dedicata interamente alle quiche. La quiche è una torta francese salata. Generalmente la base è composta da pasta brisée mentre la farcitura varia a seconda dei gusti. Esistono diverse ricette della quiche (della Lorena, normanna, parigina ecc.). In Francia la quiche è servita come antipasto. Chi l'ha detto che i celiaci non possano gustare pasta, pizza e torte salate? Oggi v

Ingredienti:


Ingredienti:

Pasta sfoglia senza glutine 250 g
Certosa 150 g
Gorgonzola 50 g
Zucchina 1
Uova 3
Parmigiano grattugiato 20 g
Cipolla 12
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.

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