Torta Mimosa
La torta mimosa è facile da preparare:la base è il Pan di Spagna con farcitura di crema pasticcera o crema chantilly,guarnita con una pioggia di pan di spagna a cubetti o sbriciolato,in modo da richiamare il colore e l’aspetto del fiore della mimosa. Per questa similitudine si prepara per festeggiare la Festa della donna l’8 Marzo,ma si può preparare in qualsiasi periodo dell’anno perchÃ
Ingredienti:Per il pan di spagna:
4 uova intere
175 gr di zucchero
150 gr di farina
50 gr di fecola di patate
vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte
1 uovo intero e 1 tuorlo
200 gr di zucchero
100 gr di farina
Per la crema chantilly:
250 ml di panna liquida
4 uova intere
175 gr di zucchero
150 gr di farina
50 gr di fecola di patate
vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte
1 uovo intero e 1 tuorlo
200 gr di zucchero
100 gr di farina
Per la crema chantilly:
250 ml di panna liquida
