Chiocciole di pane al pomodoro e erba cipollina
Chiocciole di pane al pomodoro e erba cipollina con pasta madre.
Ingredienti:400 grammi di farina
50 grammi di farina integrale
150 grammi di pasta madre (rinfrescata il giorno prima)
150 grammi di acqua tiepida
40 grammi di passata di pomodoro
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Erba cipollina fresca
2 cucchiaini di sale aromatizzato alle erbe
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
50 grammi di farina integrale
150 grammi di pasta madre (rinfrescata il giorno prima)
150 grammi di acqua tiepida
40 grammi di passata di pomodoro
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Erba cipollina fresca
2 cucchiaini di sale aromatizzato alle erbe
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
