Sformatini di melanzane al telefono
Da buona calabrese, tra le mie ricette, non possono mancare le fantastiche polpette di melanzane, anche se rivisitate…
Ingredienti:500 gr. di melanzane
100 gr. di formaggio grattugiato
100 gr. di pane grattugiato
Caciocavallo silano
1 spicchio d’aglio
2 uova
Prezzemolo
Sale
Olio
100 gr. di formaggio grattugiato
100 gr. di pane grattugiato
Caciocavallo silano
1 spicchio d’aglio
2 uova
Prezzemolo
Sale
Olio
