Crocchette di patate e mortadella.
Vi propongo un antipasto fritto facile sfizioso ed economico da realizzare in pochi minuti: sono le crocchette di patate e mortadella. Una garanzia di successo a tavola, sia per grandi che piccini!
Ingredienti:per 4 persone
Patate da gnocchi 500 g
Sale grosso 1 pizzico
Mortadella tritata 200 g
Formaggio grattugiato 80 g
Sale fino q.b.
Noce moscata a piacere q.b.
Uova fresche 2
Per la panatura:
Farina 100 g
Pangrattato 500 g
Uova 3
Latte 12 bicchiere
Sale q.b.
Strutto per friggere q.b.
Patate da gnocchi 500 g
Sale grosso 1 pizzico
Mortadella tritata 200 g
Formaggio grattugiato 80 g
Sale fino q.b.
Noce moscata a piacere q.b.
Uova fresche 2
Per la panatura:
Farina 100 g
Pangrattato 500 g
Uova 3
Latte 12 bicchiere
Sale q.b.
Strutto per friggere q.b.
