Torta dolce di ricotta ai pistacchi.
Mettete la ricotta a scolare in un telo o in uno scolapasta a reticella. Quando vi sembrerà ben scolata, lavoratela a crema con un cucchiaio di legno e poco alla volta unite i pinoli spezzettati e metà dei pistacchi scottati, pelati e tritati. Infine incorporate la panna montata.
Ingredienti:350 g di ricotta
100 g di pinoli
200 g di pistacchi
200 g di panna montata
12 dl di brandy
100 g di pinoli
200 g di pistacchi
200 g di panna montata
12 dl di brandy
