Tartellette al cioccolato e caramello
Di ispirazione americana, uniche nel loro genere, queste Tartellette al cioccolato e caramello salato sono il connubio perfetto tra questi due ingredienti, il caramello salato aromatizzato all’arancia vi farà sicuramente dire: Wow! Come sono sorprendentemente buone!
Ingredienti:250 gr di farina
50 gr cacao amaro in polvere
150 gr di zucchero semolato
150 gr di burro
1 uovo
2 tuorli
scorza grattugiata di mezza arancia
Un pizzico di sale
100 gr zucchero semolato
20 gr succo d’arancia
Un pizzico di sale marino iodato fino
qualche cristallo di sale grosso iodato marino
200 gr cioccolato fondente
200 gr panna liquida fresca non zuccherata
50 gr cacao amaro in polvere
150 gr di zucchero semolato
150 gr di burro
1 uovo
2 tuorli
scorza grattugiata di mezza arancia
Un pizzico di sale
100 gr zucchero semolato
20 gr succo d’arancia
Un pizzico di sale marino iodato fino
qualche cristallo di sale grosso iodato marino
200 gr cioccolato fondente
200 gr panna liquida fresca non zuccherata
