INSALATA DI POLPO
L’insalata di polpo è un piatto che si può servire sia come antipasto che come secondo, è un piatto generalmente molto apprezzato e se condito con poco olio diventa anche light! Non è molto difficile da preparare, ma per una buona insalata di polpo bisogna seguire degli accorgimenti sulla cottura del polpo che lo rendono tenero in ogni punto.