Graffe senza Patate Uova e Burro
Questa ricetta me l'ha data Teresa, la madre di una mia cara amica, Monica, conosciuta anni fa su di un forum di cucina e poi incontrata nel 2010. Monica mi aveva parlato spesso di quanto fossero buone le graffe senza uova e senza patate della madre e quindi non ho potuto fare a meno di farmi dare la ricetta. .
Ingredienti:150 g farina w170 Senz'altro
100 g manitoba (farina americana)
18 g zucchero di canna grezzo
60 g di olio
120 ml di latte a temperatura ambiente
12 bustina Mastro fornaio o 12,5 lievito di birra
1 pizzico di sale
12 cucchiaino raso di vaniglia in polvere Bourbon