Involtini di melanzane
Un trionfo di melanzane! Una portata leggera e fresca per non appesantirsi troppo.
Ingredienti:2 melanzane
PER IL RIPIENO:
3 – 4 pomodori da insalata
2 mozzarelle
sale e pepe q.b.
PER LA PANATURA:
8 gallette di riso + 8 gallette di mais
1 mazzetto di rucola
prezzemolo e basilico q.b.
sale q.b.
PER LA SALSA:
100 gr di formaggio spalmabile
6 fette di melanzane grigliate
3 – 4 cucchiai di latte
PER IL RIPIENO:
3 – 4 pomodori da insalata
2 mozzarelle
sale e pepe q.b.
PER LA PANATURA:
8 gallette di riso + 8 gallette di mais
1 mazzetto di rucola
prezzemolo e basilico q.b.
sale q.b.
PER LA SALSA:
100 gr di formaggio spalmabile
6 fette di melanzane grigliate
3 – 4 cucchiai di latte
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
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Squisitosofia
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