MORBIDOSI ALLE PRUGNE
Unici e deliziosi, i miei morbidosi con le prugne secche e la crema pasticciera al latte di soia. Questi gustosissimi dolcetti li ho preparati pensando a una pasta frolla "morbidosa" con un caramelloso sapore di prugne come sottofondo.
Ingredienti:300 gr di farina
50 gr di cacao amaro
140 gr di zucchero
140 gr burro
2 tuorli + 1 uovo intero
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
350 gr di farina
140 gr di zucchero
140 gr burro
2 albumi + 1 uovo intero
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di bicarbonato
7 prugne grandi senza nocciolo della Monte Ré
4 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
250 g di latte di soia
75 g di zucchero
4 tuorli
20 g di amido di mais
vaniglia
50 gr di cacao amaro
140 gr di zucchero
140 gr burro
2 tuorli + 1 uovo intero
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
350 gr di farina
140 gr di zucchero
140 gr burro
2 albumi + 1 uovo intero
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di bicarbonato
7 prugne grandi senza nocciolo della Monte Ré
4 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
250 g di latte di soia
75 g di zucchero
4 tuorli
20 g di amido di mais
vaniglia
