Ode alle triglie
Dal pescivendolo ero entrato per chiedere un’informazione, ma quando sono rimasto abbagliato dall’arancione di queste splendide triglie non ho potuto resistere, una voce nella mia mente mi suggeriva di prenderle per donargli una cottura degna della loro fama. E fu, in pochissimo tempo le ho portate a casa che già sentivo il sapore di quel sughetto sul mio palato. Ecco a voi le mie “Triglie
Ingredienti:per un kg di triglie
Olio d’oliva
Un bicchiere e mezzo di vino bianco
Prezzemolo
Una latta e mezzo di pomodori pelati
Due cipollette
Due spicchi di aglio
Tre foglie di alloro
Sale e pepe
Olio d’oliva
Un bicchiere e mezzo di vino bianco
Prezzemolo
Una latta e mezzo di pomodori pelati
Due cipollette
Due spicchi di aglio
Tre foglie di alloro
Sale e pepe
