Speciale Natale: Tagliatelle al limone e menta.
09/12/2015


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Speciale Natale: Tagliatelle al limone e menta.

Tagliatelle al limone e menta, un primo davvero squisito. Le tagliatelle o fettuccine sono una pasta all’uovo tipica del centro e nord Italia. Il loro nome deriva dal verbo “tagliare” o “affettare”, dato che si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile e tagliandola, dopo averla arrotolata. Una variante sono le tagliatelle verdi, nel cui impasto entra la

Ingredienti:
per 4 persone

350 g di tagliatelle
una decina di foglioline ai menta
2 limoni
50 d di parmigiano grattugiato
sale
pepe

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