Stinco di maiale con funghi e patate
Lo stinco di maiale con funghi e patate è un secondo piatto robusto e saporito che si adatta perfettamente al clima freddo di questi giorni di fine autunno.
Ingredienti:2 stinchi di maiale con cotenna del quarto posteriore
500 g patate peso netto
500 g champignon peso netto
1 cipolla dorata di medie dimensioni
2 carote
1\2 costa di sedano
4 foglie di alloro
4 cucchiai olio d'oliva extravergine
2 cucchiaini estratto pomodoro
qb brodo di carne
qb sale e pepe nero
500 g patate peso netto
500 g champignon peso netto
1 cipolla dorata di medie dimensioni
2 carote
1\2 costa di sedano
4 foglie di alloro
4 cucchiai olio d'oliva extravergine
2 cucchiaini estratto pomodoro
qb brodo di carne
qb sale e pepe nero
