Risotto con i ceci
22/01/2016


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Risotto con i ceci

Un buon risotto adatto nella stagione fredda, questa volta l’ho eseguito con i ceci, questi saporiti legumi in famiglia piacciono molto, di conseguenza li utilizzo spesso nelle mie ricette creando abbinamenti unici e sorprendenti! Guardiamo insieme come realizzare questo saporito primo piatto!

Ingredienti:
300 gr riso per risotti

150 gr ceci lessati in scatola

14 cipollotto

50 gr burro

3 cucchiai passata di pomodoro

2 cucchiai parmigiano grattugiato

Brodo vegetale ( dado carota sedano)

sale

pepe

prezzemolo tritato

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