Chiacchere al forno bianche e cioccolato
Ci pensavo da un po', chiacchere al forno bianche e cioccolato La ricetta la potete preparare sia con l'aiuto della planetaria, sia a mano che con il Bimby...ovviamente a voi la scelta... Lo stesso impasto è ottimo anche per realizzare ottimi biscotti o la base per una crostata leggera e diversa.
Ingredienti:350 gr di farina 00
80 gr di zucchero
60 gr di burro a temperatura ambiente
2 cucchiai di olio di girasole o di riso
3 cucchiai di grappa
70-80 gr di vino bianco secco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
1 pizzico di sale fino
Per le chiacchere cioccolato
Sostituire 50 gr di farina con la stessa quantità di cacao amaro e, al bisogno aumentare leggermente la quantità di vino. Il cioccolato è meglio setacciarlo prima di aggiungerlo alla farina.
80 gr di zucchero
60 gr di burro a temperatura ambiente
2 cucchiai di olio di girasole o di riso
3 cucchiai di grappa
70-80 gr di vino bianco secco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
1 pizzico di sale fino
Per le chiacchere cioccolato
Sostituire 50 gr di farina con la stessa quantità di cacao amaro e, al bisogno aumentare leggermente la quantità di vino. Il cioccolato è meglio setacciarlo prima di aggiungerlo alla farina.
