Pesto di Broccoli
06/03/2016


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Pesto di Broccoli

Pesto di broccoli ideale per condire la pasta, o per farcire tartine e bruschette.

Ingredienti:
INGREDIENTI PER DUE VASETTI DA 500 ML OGNUNO:
-kg di broccoli baresi- peso netto
-50 ml di olio di oliva più quello che servirà per invasare
-sale q.b
-peperoncino q.b.
-aglio a piacere (fresco o secco)
-parmigiano 40 gr (facoltativo)
-acqua per la cottura a vapore 600 ml


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