Spaghetti alla puttanesca
18/03/2016


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Spaghetti alla puttanesca

Un piatto tipico della cucina campana. Gli spaghetti alla puttanesca nascono nei quartieri spagnoli di Napoli dove, un proprietario di una casa di appuntamenti, faceva questo piatto, facile, veloce e con ingredienti facilmente reperibili ai suoi ospiti per rifocillarli. Un piatto rustico e appetitoso in 1015 minuti è pronto. Fatto con pomodoro a pezzi alici, olive, aglio, capperi ecc..

Ingredienti:
160 g. di spaghetti
350.g. di cuore di polpa di pomodoro
1520 olive nere denocciolate
4 filetti d’acciughe
1 cucchiaio di capperi
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
sale q.b.
1 peperoncino
prezzemolo q.b.

Tempo totale :

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