Pollo stufato con patate
La ricetta é tratta dal libro “La cucina siciliana in 100 ricette“, di Alba Allotta, edito da Newton Compton, alla sezione dei secondi piatti a base di pollame si trova, infatti, quella del “Pollo stufato con patate”; vi presento così la ricetta!
Ingredienti:1 Kg di parti di pollo
6 Patate medie
1 Cipolla dorata finemente affettata
1 Bicchiere d’olio evo
12 Bicchiere di vino bianco
700 ml Passata densa di pomodoro
Sale&Pepe q.b.
Foglie fresche di basilico per profumare
6 Patate medie
1 Cipolla dorata finemente affettata
1 Bicchiere d’olio evo
12 Bicchiere di vino bianco
700 ml Passata densa di pomodoro
Sale&Pepe q.b.
Foglie fresche di basilico per profumare
