Risotto alla parmigiana di melanzane
Oggi vi presento un primo piatto molto gustoso, Risotto alla parmigiana di melanzane! Se anche voi come me amate le melanzane e’ un piatto che consiglio! Semplice da realizzare, seguite i vari step e presentatelo in tavola! Sara’ molto gradito! Parola di Simo!!!
Ingredienti:350 gr riso Carnaroli
1 melanzana grande
2 cucchiai olio evo
1 spicchio aglio
3 cucchiai passata di pomodoro
2 figlie basilico
sale qb
Brodo vegetale
50 gr burro
1 cipolla
1/2 bicchiere vino bianco secco
Formaggio reggiano grattugiato
1 melanzana grande
2 cucchiai olio evo
1 spicchio aglio
3 cucchiai passata di pomodoro
2 figlie basilico
sale qb
Brodo vegetale
50 gr burro
1 cipolla
1/2 bicchiere vino bianco secco
Formaggio reggiano grattugiato
