Torta di Albicocche alla Cannella
Soffice e profumatissima. E' la Torta per le colazioni d'estate.
Ingredienti:500 g di albicocche sode
220 g di farina speciale per dolci macinata a pietra
100 g di zucchero grezzo di canna qualità Demerara
125 ml di yogurt bianco (io ho scelto quello all'albicocca)
2 uova
80 ml di olio di semi di soia
50 ml di panna fresca senza lattosio
un cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
1 cucchiaino colmo di cannella
burro e farina per lo stampo
220 g di farina speciale per dolci macinata a pietra
100 g di zucchero grezzo di canna qualità Demerara
125 ml di yogurt bianco (io ho scelto quello all'albicocca)
2 uova
80 ml di olio di semi di soia
50 ml di panna fresca senza lattosio
un cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
1 cucchiaino colmo di cannella
burro e farina per lo stampo
