Melanzanine Ripiene alla Ligure
Le Verdure. Ripiene. Un classico della Tradizione Ligure.
Ingredienti:600 g di piccole melanzane (luogo di coltivazione: Genova Prà)
la mollica di un panino
latte
20 g funghi porcini secchi
30 g formaggio parmigiano grattugiato (o grana padano)
origano
pane grattugiato
sale
olio extravergine d'oliva della Riviera Ligure
la mollica di un panino
latte
20 g funghi porcini secchi
30 g formaggio parmigiano grattugiato (o grana padano)
origano
pane grattugiato
sale
olio extravergine d'oliva della Riviera Ligure
