Tiramisù
Cacao, caffè, uova, zucchero, mascarpone e savoiardi, di cosa stiamo parlando se non del re indiscusso dei dolci al cucchiaio: il mitico Tiramisù. un dolce italiano e leggendario in tutto il mondo, un classico che non stanca mai, ne esistono infinite varianti alla frutta e al cioccolato ma la ricetta classica è imbattibile!
Ingredienti:400 g di savoiardi
2-3 cucchiai di cacao amaro
450 ml di acqua
4 cucchiai di caffè solubile
1-2 cucchiai scarsi di zucchero
PER LA CREMA AL MASCARPONE
4 uova (ben fresche e pulite)
8 cucchiai di zucchero (circa 160 g)
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
500 g di mascarpone
2-3 cucchiai di cacao amaro
450 ml di acqua
4 cucchiai di caffè solubile
1-2 cucchiai scarsi di zucchero
PER LA CREMA AL MASCARPONE
4 uova (ben fresche e pulite)
8 cucchiai di zucchero (circa 160 g)
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
500 g di mascarpone
