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Idea estemporanea per smaltire la verdura grigliata che avanza. Provate anche con zucchine, funghi, peperoni!
involtini di melanzane ripieni di to-fumè, peperone e pomodoro
Variante della farinata con l'aggiunta di spinaci
La versione vegetarianavegana di un classico della nostra tradizione culinaria.
Gustosissima torta salata con zucchine e fiori di zucca, pomodorini ciliegini e saporita mozzarisella
