Chees cake fredda alle fragole
Una bella fetta di cheese cake non si può rifiutare...
Ingredienti:Ingredienti per una chees cake fredda per tortiera da 22 cm di diametro con bordi alti 6 cm:
Una confezione di Digestive da 400 g
220 g di burro
40 g di zucchero di canna
350 g di formaggio cremoso io ho usato il classico Philadelphia
150 g di mascarpone
1 foglio colla di pesce
20 g di zucchero a velo
500g di panna da montare dolcificata con un cucchiaino di zucchero a velo
2 vassoi di fragole per guarnire circa 200 g
marmellata di albicocche o top al ciocco
Una confezione di Digestive da 400 g
220 g di burro
40 g di zucchero di canna
350 g di formaggio cremoso io ho usato il classico Philadelphia
150 g di mascarpone
1 foglio colla di pesce
20 g di zucchero a velo
500g di panna da montare dolcificata con un cucchiaino di zucchero a velo
2 vassoi di fragole per guarnire circa 200 g
marmellata di albicocche o top al ciocco
