: Il Tabbouleh o Tabulè è una pietanza araba del Vicino Oriente, appartenente alla cucina levantin
Originario delle montagne della Siria e del Libano, il tabbouleh è diventato l'insalata più diffusa nel
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
150 g di burghul (grano spezzato cotto a vapore)
1 peperone dolce
4 pomodori ramati ben maturi
1 cetriolo
2 porri
qualche ciuffo di prezzemolo riccio
il succo di 1 limone
2 rametti di menta fresca
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe nero in grani
