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Oggi vi propongo un primo di pesce super semplice da fare.. veloce e buonissimo!!!! Vi sembrerà strano questo accostamento.. ma vi garantisco che i ...
Questa ricetta è davvero "chic".. raffinata.. che non solo è buonissima ma si presenta molto bene.. I sapori bilanciati.. ben si sposano tra di loro.. ...
Ecco un'altra proposta di primo di pesce.. con la lampuga.. un pesce azzurro dalla polpa saporita con basso apporto calorico e povero di grassi (quelli che ...
Una variante della classica amatriciana.. fatta con il pesce.. precisamente con la gallinella.
Un primo di pesce molto semplice da fare.. nel quale ho abbinato gli scampi a un mix di pomodorini.. Questo primo sa fortemente di mare.. e il trucchetto che ...
Ormai ci concediamo la pasta solo una volta a settimana.. ed è per questo motivo che spesso scegliamo un primo di pesce.. perché ci piacciono di più! La ...
Un primo di pesce dagli ingredienti ben bilanciati..molto delicato..ma buonissimo!
Volevo osare un pò.. infatti accostare una ricotta dal sapore particolare come quella di capra ai calamari è stata una bella curiosità! I sapori si ...
Questa pasta è ottima.. è fatta con un sugo di pomodorini gialli che forse si vedono poco dalla foto.. ma vi garantisco che donano un sapore buonissimo.. e ...
Oggi vi propongo una pasta semplice.. che profuma di pomodoro fresco e di mare.. Un sugo di pacchetelle che si cuoce in pochissimi minuti.. Credetemi.. con ...
L'accostamento dell'ombrina con lo zenzero è stato azzeccato, non volevamo nulla che coprisse il sapore delicato di questo pesce.. La chicca voleva ...
Abbiamo trovato dal nostro pescivendolo di fiducia.. gli occhi di canna.. ovvero minuscole seppioline.. tanto.. ma tanto saporite!! E' una ricetta ...
Veloce da fare.. idratato e tanto.. ma tanto saporito!!! Noi abbiamo utilizzato calamaretti di paranza.. che non son facili da trovare.. ma questo è di ...
Un primo delicato.. "chiccoso".. e soprattutto.. veloce e semplice da eseguire... La gallinella abbinata ad un pesto di rucola.. senza frutta ...
Un primo di pesce con solo due ingredienti ma tanta bontà!
Pesce sciabola (o spatola) abbinato al broccolo siciliano.. per una pasta davvero gustosa.. sebbene mantenendo un gusto delicato!
Solo 3 ingredienti per l'ottima riuscita di questo piatto tipico della tradizione sarda..
Nell'originale son previste solo seppia ( o anche calamari) e gamberi.. ma questa che vi presento oggi è una versione ancor più ricca e davvero gustosa! ...
In realtà questo favoloso e saporito sugo l'ho preparato con gli scarti del pesce.. un'idea per non buttar via nulla.. ma ovviamente con i filetti ...
L'accostamento melanzanespada è ottimo! Vi dico subito che le melanzane andrebbero rigorosamente fritte.. ma in questa versione più leggera.. ho ...
Pochissimi ingredienti tra i quali un'ottima spigola.. del timo e due limoni... rendono questo piatto molto.. ma molto chiccoso..
Un primo semplice, con la gallinella.. dal gusto delicato.. proprio per non coprire il sapore degli asparagi.. E' molto semplice nella sua esecuzione e ...
Gli gnocchi di patate.. spadellati con il brodo.. creano una cremina davvero deliziosa!! E vi assicuro che i semi di finocchietto selvatico.. sono assai ...
Ottimo l'accostamento delle cime di rapa.. con i frutti di mare... :-D E' semplicissimo e abbastanza veloce da preparare..
Ma quante versioni esistono di questo squisito risotto? e in quanti altri modi può essere chiamato? ma che sia risotto alla pescatora.. oppure risotto ...
Questa zuppa greca "povera".. veniva fatta in base al pescato del giorno.. e un tempo venivano scelti pesci poco pregiati... Dovendo decidere la ...
Un piatto molto veloce.. ma la qualità delle vongole deve essere ottima.. I pistacchi danno quel tocco in più!
Se può sembrarvi strano l'abbinamento del polipo con il formaggio.. vi dico che lo era anche per me prima di assaggiare la prima volta questa pasta.. I due ...
Un risotto dal colore del sole.. facile da preparare.. veloce.. ma molto gustoso!
