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Crostata della Lunigiana una ricetta dolci molto semplice e veloce da preparare, certo con ingredienti un po' strani per una crostata dolce, che la ...
Tipici toscani, buonissimi, con gli spinaci freschi...
La ribollita è semplicemente meravigliosa…un po’di lunga da fare ma alla fine sarete ricompensati da questa delizia. - Sfruttate le ultime verdure ...
Anche se non è più stagione, io non riesco proprio a non fare ogni tanto questo dolce che mi ricorda casa.
Settembre, tempo di vendemmia e di schiacciata con l'uva.
Una ricetta classica...toscanissima...direi quasi una bandiera di questa regione.
I classici crostini di fegatini della tradizione toscana.
Si tratta di un ragù molto saporito e profumato che ho appreso da una dolce vecchietta che abitava proprio nella campagna
Questa mousse al tartufo e prosciutto cotto è stata una prova ma è venuta benissimo ed è stata consumata in un attimo
Il pane in Toscana è un pane particolare, casalingo è dire poco...deve avere la midolla compatta
In casa mia viene fatta fuori in "quattro e quattrotto" che da noi in Toscana significa in un lampo!
Vi racconto il castagnaccio. C'era una volta, tanto tempo fa ..... una cucina povera, fatta di cose nutrienti e pochi ingredienti
La pappa al pomodoro è un piatto della tradizione, un piatto povero, molto amato e apprezzato. Oggi però ve lo propongo con una contaminazione lucan
Passeggiata nel bosco per ossigenare i polmoni e ritorno a casa con funghi vari, in questo caso: porcini, ovuli, mazze di tamburo, russole (quelle buo
una ricetta toscana: un contorno non leggerissimo da davvero delizioso che di solito si accompagna con le salsicce
Questo risotto è davvero particolare anche se è semplice e molto gustoso. E' una rivisitazione di un classico della cucina delle mie zone... a volte
Anche oggi una ricetta toscana, tipica del periodo della Festa dei Santi. Un pane dolce e ricco molto buono e saporito! Se non lo conoscete vi consigl
Oggi un piatto toscano per eccellenza, una delizia per il palato!! ideale da preparare in questo periodo e in quello invernale... che dite?
Autunno...periodo di zucch...è la prima volta che cucino sia la zucca che lo zenzero...ma bisogna pur tentare,risultato:una vellutata deliziosa
Classica focaccia all'uva di origine toscana. Ricetta per farla con il lievito madre oppure il lievito di birra
