La cucina calabrese ci propone questa saporita zuppa di baccalà, un cosiddetto “piatto povero” ma abbastanza equilibrato dal punto di vista ...
Non solo in coppia con cotechino o zampone: le lenticchie sono accompagnamento perfetto anche al baccalà. La cucina calabrese ci propone questa ...
Una ricetta della tradizione marchigiana, con ceci e porcini!
La ricetta di oggi è un classico della stagione invernale, ideale per coccolarsi un po’ e portare in tavola un po’ di buon umore con il suo bel colore ...
E' uno dei piatti "poveri" della tradizione italiana. Io l'ho rivisitato.. aspettatevi una vera leccornia!
Credo che più o meno tutti stiamo cercando di smaltire, oltre i chili, gli avanzi delle feste. Si cercano ricette del riciclo per i pandori e i panettoni ...
Zuppa con un misto di cereali e legumi.. e poi la mia amata zucca.. abbinata alle castagne e a un'ottima salsa a base di funghi porcini e tartufo nero tritati!
I canederli o Knodel dal ted, sono un piatto tipico della cucina tedesca, austriaca e in territorio nazionale fanno la loro presenza nella cucina trentina ...
La vellutata di zucchine è una di quelle zuppe a cui non si riesce a dire di no, soprattutto in inverno. E’ un primo piatto caldo, saporito e ideale da ...
Zuppa di ceci, lattuga e pancetta, una ricetta in cui le proprietà e benefici dei ceci si esplicano soprattutto nei confronti del cuore. Una ricerca ...
Una zuppa calda e confortevole con broccolo romano.. in abbinamento a fagioli e farro
Un piatto caldo per il freddo che ti coccola, come primo o piatto unico, zucca di stagione, semplice da realizzare.
Con la nebbi e il freddo che fa fuori una zuppa calda fa davvero piacere, se poi è di lenticchie, ancora meglio
Nella stagione fredda un buon piatto caldo fa’ sempre piacere, a casa mia non deve mancare, questa zuppa e molto gustosa e saporita, semplice da ...
Questa è una ricetta nata per caso. Voleva essere una di quelle ricette svuotafrigo, ma alla fine non lo è stata. Avevo pensato ad un minestrone ...
Poche sono le ricette di zuppe e minestre della tradizione napoletana, ma le poche che vi proporremo sono davvero speciali come questa Zuppa ai fagioli e ...
Verza e patate sono un accostamento conosciuto.. e perchè non unirle anche per una zuppa?
La cucina regionale è la base della ricchezza di proposte della cucina italiana. La gastronomia molisana si caratterizza per genuinità, ...
Vellutata di carote con l'utilizzo delle foglie dei ravanelli per una cucina ecosostenibile.
Di recente ho visitato la Romania ed in particolare la città di Timisoara: splendida, e con una cucina tipica ottima. Dei vari piatti che ho assaggiato vi ...
Premetto che non ho la ricetta originale perché ce l’hanno servita presso un agriturismo appena arrivate in Polonia e non era tra le ricette che abbiamo ...
Come preparare un secondo piatto ricco e gustoso in pochissimo tempo? ecco la soluzione CANEDERLI ALLO SPECK IN BRODO ;)
Oggi vellutata di zucca e patate: cremosa e delicata, aromatizzata al rosmarino è l'ideale per un pranzo o una cena leggeri.
Gustosa vellutata di bietole e piselli condita con una cremina di pomodori secchi e semi di lino, accompagnata da dadini di pane.
Alla classica di cereali e legumi.. ho voluto unire i funghi porcini e lo speck.. che hanno dato sapore.. ma allo stesso tempo delicatezza... Servita con ...
Con le polpettine in brodo si cena leggeri ma con gusto e ci si riscalda in queste prime serate fredde d'Autunno.
Per questa ricetta ringrazio la mia amica Francesca, come me amante del cibo sano e gustoso.
Il piacere di mangiar sano vi propone oggi un piatto leggero in linea con lo spirito del blog.
Autunno Autunno. Già lo sentimmo venire nel vento d’agosto,nelle pioggie di settembre torrenziali e piangenti e un brivido percorse la terra che ...
l minestrone al pesto si prepara di solito nella stagione estiva quando nel nostro orto abbiamo le verdure che seguono nella ricetta