ricette: Cucina regionale

Focaccia Barese (da Bari Carrassi)

Finalmente ritorno a scrivere per voi, ho deciso di farlo con una ricetta della tradizione, la focaccia barese, che io amo da sempre, si si proprio quella ...

Cannoli ricoperti al cioccolato

Ho avuto il piacere di recarmi nella bellissima Sicilia e gustare le specialita’ del posto, tra le tante prelibatezze i “Cannoli Siciliani” non ...

Sa Burrida

Sa Burrida (in alcune zona detta anche Sa Burrira) è un antipasto tipico del Cagliaritano, diffuso in tutto il Sud della Sardegna. L’ingrediente ...

Pane Coccoi

Restiamo in Sardegna con il pane coccoi (detto anche coccoi a pitzus), tipico pane fatto con la semola di grano duro (che io adoro!). E’ un pane che si ...

 Lara (425 ricette)

Baciocca

Buonissima ricetta ligure, semplicissima e velocissima e con ingredienti sempre reperibili in casa ;)

Pipe al pesto patate e pomodorini

Recandomi in un locale della Liguria ho avuto il piacere di gustare questo primo piatto, semplice ma gustosissimo..mi e’ piaciuto moltissimo e ho ...

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 ropa55 (660 ricette)

Tunnina ca cipuddata

Tonno rosso e cipolla stufata...da questo connubio nasce uno dei piatti più tradizionali della cucina siciliana.

Ricetta SOD
 perle e ciambelle (397 ricette)

cavatellucci pugliesi con cozze e ceci

Un piatto tipico pugliese che unisce il buono del mare e della terra!

 ropa55 (660 ricette)

Spaghetti cu anciova e muddica atturrata

Gli spaghetti cu l'anciova e a muddica atturrata sono un'ottimo primo piatto veloce e dal sapore deciso della cucina popolare siciliana.

 Icakebake (111 ricette)

Gelato alla Cassata siciliana

Tradizione e innovazione in un solo morso con il gelato alla Cassata siciliana sarete trasportati subito sulla terra di sicilia sotto il suo fantastico ...

 Peppe (54 ricette)

Polpette di pane Pugliesi.

ricetta semplice tipica della cucina del recupero e riciclo.

 CucinoIo (24 ricette)

Torta di noci dell'Engadina

Tipica torta di noci dell'Engadina chiamata anche Fuatscha grassa

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Focaccia barese

La mia versione della focaccia più amata d'italia

Pici all'Aglione

I Pici all’ Aglione e’ una pietanza tipica Toscana, squisita , a me piace moltissimo, un piatto semplice ma dal gusto deciso, quando mi reco in un ...

 Susana (891 ricette)

Ragù di mora romagnola.

In una casseruola con tre cucchiai di olio e il burro, far appassire il trito di odori.Unire la carne tritata e fare rosolare. Bagnare con il vino bianco ...

 Lara (425 ricette)

Cianfotta napoletana

Assomiglia molto alla ratatouille...buonissima sia fredda che calda!

CARCIOFI ALLA ROMANA

I carciofi alla romana sono un piatto tipico del Lazio, sono un contorno davvero saporitissimo, questa è la ricetta che faceva mia nonna ed io li adoro

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Timballo di Anellini alla Siciliana

Rivisitazione di un piatto tipico siciliano in chiave vegana.

 Oltre le Marche (187 ricette)

Penne all’arrabbiata estiva, ricetta veloce

Le penne all’arrabbiata estiva sono un primo piatto mediterraneo della tradizione romana, semplice e gustoso con un ingrediente in più per rendere la ...

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Malloreddus alla campidanese

I Malloreddus alla campidanese, detti anche Gnocchetti sardi, sono probabilmente il tipo di pasta più comune e famosa di tutta la tradizione Sarda. Fin ...

Ricetta SOD
 PepeRosso (7 ricette)

Strozzapreti al Pesto di Pistacchi e Pomodorini

Una ricetta della tradizione Siciliana, un primo piatto dal sapore del Sud

 Dolci Senza Burro (607 ricette)

Pasticciotti Leccesi Senza Burro

Il PASTICCIOTTO LECCESE SENZA BURRO è il famoso dolce di origine salentina. Un guscio di #pastafrolla #senzaburro racchiude una delicata #crema . Il ...

Frisensal: tagliatelle al forno con polpette, uvetta e ...

Il frisensal, piatto tipico della tradizione ebraica veneziana, è un pasticcio di tagliatelle al forno con polpette, pinoli e uvetta.

Cacio e Pepe: spaghetti alla romana

Gli spaghetti cacio e pepe sono una ricetta tipica romana dal sapore deciso. Ricetta semplice e veloce da preparare ma soprattutto gustosa da mangiare.

Panzerotti di Pasqua

I panzerotti di Pasqua sono un tipico piatto pugliese che viene servito come antipasto. Si adattano a tutti i giorni dell’anno, anche come secondo ...

 Susana (891 ricette)

Vincisgrassi marchigiani, la speciale ricetta ...

La cucina marchigiana é fatta di gusti sani e casalinghi dove prevalgono i prodotti di mare, pesce e crostacei, la porchetta, i salumi, le verdure ed i ...

 Belén (163 ricette)

Gelato al paciugo, preparazione tipica del Golfo del ...

Il Gelato al paciugo è una preparazione tipica del Golfo del Tigullio e del Golfo Paradiso. Perché non assaporare le specialità della cucina ...

 RecipeArt (74 ricette)

Gnocchi di patate

Classici della tradizione del sud Italia questi ciuffetti di patate sono soliti preparare in mille modi, verdi, rossi, gialli, di polenta di semolino, ...

 simo11786 (17 ricette)

Zuppa Gallurese

La zuppa gallurese o suppa cuata è un piatto povero tipico della Sardegna, composto da pane raffermo, brodo di carne e formaggio.

 Pandiramerino (55 ricette)

Pastiera di riso

La ricetta è originaria della Campania, ma è ormai abbastanza comune trovarla in tutta Italia, è una torta di pasta frolla ripiena di un impasto formato ...