ricette: Cucina regionale

PASTIERA

Non so come descrivervi la bontà di questa pastiera….qualunque aggettivo non rende bene l’idea, meravigliosa, strepitosa, fantastica insomma ...

 Lara (425 ricette)

Simil baci di dama calbresi

Avete mai assaggiato i baci di dama di Lamezia in Calabria!?!? Sono troppo buoni, ho provato a rifarli a casa :P

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Pastiera napoletana

La Pastiera napoletana è uno dei tantissimi dolci pasquali ma, secondo me, è ormai come la pizza. Famosa in tutto il mondo. Ogni famiglia ha la sua ricetta ...

 Il Mestolo Magico (109 ricette)

Pane di Saba

Dolce tipico della tradizione Sarda, in questa ricetta vi propongo una versione golosa in quanto ricca di mandorle, noci e nocciole. Prelibato, senza ...

 Matilde (140 ricette)

Insalata di couscous mediterranea

Il couscous è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale ...

Fregola con salsiccia

La fregola è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente a Cagliari, a Oristano e nel Campidano. La semola di grano duro viene lavorata ...

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 Rosalba (39 ricette)

Pastiera Napilitana con il maltitolo senza canditi e aroma ...

Pastiera per diabetici e per chi non tollera l'aroma fior d'arancio con maltitolo al posto dello zucchero

 ropa55 (660 ricette)

I miei quasi Cantucci

Non ho la pretesa che sia la ricetta originale dei Cantucci ma seguendo passo passo le indicazioni riescono degli ottimi biscotti alle mandorle.

 RecipeArt (74 ricette)

Mai più il solito Tortellino

Classico della tradizione emiliana i tortellini sono un trionfo di gusto, ve li proponiamo nella versione più classica ed una sfiziosa rivisitazione ...

 RecipeArt (74 ricette)

Casatiello napoletano

Come pane arricchito da tante squisitezze come non suggerirvi di preparare il casa il classico Casatiello napoletano? Soffice, speziato e ricco cosa ...

 RecipeArt (74 ricette)

Minestra Maritata

Uno dei piatti più amati dalla tradizione napoletana per festeggiare la ricorrenza della pasqua è la minestra maritata chiamata così per il connubio, ...

 Susana (891 ricette)

Una ricetta davvero gustosa: i tortelli neri con il cavolo ...

Una ricetta con il cavolo nero davvero gustosa: i tortelli neri con il cavolo nero e pecorino toscano. Un consiglio: potete conservare il cavolo nero ...

 Mangia con Me (297 ricette)

Carne salada e fasoi in torre

Ripresentazione moderna di un classico piatto tradizionale del Trentino

 Belén (163 ricette)

Cuddure tipico dolce siciliano che viene tutt’ora ...

La coddura o cuddhura, è un tipico dolce siciliano, di derivazione ortodossa, che veniva e viene tutt’ora preparato nel periodo pasquale. Tempo ...

 Susana (891 ricette)

Zuccotto Uovo di Pasqua, tipico dolce della tradizione ...

Lo zuccotto è un tipico dolce della tradizione culinaria fiorentina, le cui origini risalgono ad un’invenzione di Bernardo Buontalenti per uno dei ...

 Susana (891 ricette)

La coddura o cuddhura, è un tipico dolce siciliano, di ...

La coddura o cuddhura, è un tipico dolce siciliano, di derivazione ortodossa, che veniva e viene tutt’ora preparato nel periodo pasquale. Tempo ...

 Susana (891 ricette)

La Pizza di Pasqua una delle preparazioni più apprezzate ...

Un dolce tipico della tradizione culinaria marchigiana. La Pizza di Pasqua è da decenni una delle preparazioni più apprezzate.

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 Peppe (54 ricette)

Ragù di polpo alla pugliese.

Un piatto gustoso, facile, ideale per il pranzo domenicale e per le festività.

 CucinareSubito.it (187 ricette)

Pastiera con crema pasticcera

Eccovi un’altra ricetta pasquale, la classicissima pastiera. Considerando che la classica pastiera l’ho già proposta l’anno scorso, ...

 Susana (891 ricette)

Speciale Pasqua: Tiramisù delle isole

Le origini del Tiramisù sono molto incerte perché ogni regione vorrebbe aver "inventato" questa prelibatezza: per questo motivo è nata una sorta di ...

 Susana (891 ricette)

Ora la triade delle tipicità pasquali umbre è completa! ...

Ora la triade delle tipicità pasquali umbre è completa! Dopo l’uovo di cioccolata e la torta di Pasqua realizzati nei giorni scorsi, in effetti non ...

 SerenaCucina (26 ricette)

Sformatini di melanzane al telefono

Da buona calabrese, tra le mie ricette, non possono mancare le fantastiche polpette di melanzane, anche se rivisitate…

 Belén (163 ricette)

Pistoccheddu prenu dolci di Pasqua tipici della ...

Dolci di Pasqua tipici della tradizione sarda, i pistoccheddu prenu vengono preparati durante il periodo pasquale appunto, ma anche in occasione di ...

Tortano napoletano

Il tortano napoletano è una torta pasquale salata. Le varianti sono numerose:locali (ogni Comune,o quasi,ha una sua versione) e familiari (ogni ...

Pastiera napoletana

Questo dolce meraviglioso è il simbolo napoletano della Pasqua. Con i suoi ingredienti,la pastiera napoletana, simboleggia la Resurrezione:la ...

 Susana (891 ricette)

Le cancelle variante molisana delle feratelle abruzzesi.

Le cancelle sono la variante molisana delle feratelle abruzzesi: non bisogna dimenticare che fino a non molto tempo fa le due regioni erano una cosa ...

 Susana (891 ricette)

I Cassatieddi sono dolci legati alla tradizione ...

Tipicamente eoliani, i Cassatieddi – chiamati anche Cassatedde – sono dolci legati alla tradizione gastronomica pasquale.

 SerenaCucina (26 ricette)

Frittelle di “Rosamarina”

Queste frittelle sono tipiche calabresi. La “rosamarina” o meglio la neonata o bianchetti, è il novellame di pesce azzurro soprattutto sarde ed ...

 Matilde (140 ricette)

Polenta fritta

Gli scagnuzzielli sono un classico della frittura napoletana ....

 Susana (891 ricette)

Speciale Pasqua: Costolette di agnello alla scottadito ...

Piatti per tutti i gusti: ricette di Pasqua vegetariane compresa un’ampia scelta di ricette per la scampagnata fuori porta di Pasquetta con l’ ...