I carciofi alla brace (in dialetto cacocciuli arrustuti) sono una ricetta molto antica della tradizione siciliana
Vi presento un dolce tipico pasquale sulle tavole campane, un dolce della tradizione. Buona con una base di pasta frolla ed un ripieno di grano cotto e ...
Ricetta tradizionale della Liguria Nell’antica Roma, era molto in voga un piatto simile alle lasagne (chiamato lagana). Il grande oratore ...
Dolce tipico napoletano che viene gustato soprattutto per la festa del papà…..Zeppole di san Giuseppe al forno.
Torta tipica della Lunigiana, definita scema per la semplicità dei sui ingredienti, una torta salata che non ha niente di scemo!
Ricetta che scava nei ricordi della toscana, di Firenze e delle serate universitarie passate con le amiche. Ogni volta che mangio i crostini toscani mi ...
Le graffe siciliane sono dei dolci lievitati fritti dalla forma caratteristica che vanno assaporati tiepidi e ben coperti di zucchero semolato.
Quand’ero piccina a Natale si faceva festa per raduno di due o tre famiglie, da un parente che aveva la casa in campagna. Le donne preparavano da ...
Il piatto unico consiste in pomodori ripieni di riso, con tonno e mozzarella e melanzane cotte con aglio, prezzemolo, parmigiano e mozzarella.
Raschiatelli lucani realizzati a mano secondo la tradizione regionale
I pizzoccheri sono un formato di pasta riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della Valtellina, originario di Teglio. Si tratta ...
Chi ha voglia di un buon piatto di pasta? Io sempre! Questa è la mia versione della pasta alla siciliana....
Il Ciabotto è un contorno di ortaggi misti tipico della tradizione abruzzese, con piccole varianti in base alle zone della regione. E’ un piatto molto ...
Una zuppa di pesce ricchissima di gusto, un piatto regionale che vi conquisterà!
Una strepitosa specialità Pugliese: il Calzone di cipolle e olive.
pandolce_genoveseUn pezzo di storia della regione. Il pandolce dai tempi più antichi è un must del menù natalizio di ogni famiglia. Semplice, ma nello ...
I bucatini alla carbonara sono un classico molto amato ed economico dalla cucina italiana. Eccone una versione rivisitata da una nostra chef in chiave di ...
Il lesso alla picchiapò (il nome deriverebbe da una poesia di Trilussa, Picchiabbò) è uno dei grandi piatti tipici della cucina popolare romana. ...
Per una cena veloce e sfiziosa vi consiglio di preparare il cascione romagnolo con pomodoro e mozzarella.
Pappa al pomodoro: una ricetta regionale tipicamente toscana rivisitata in chiave moderna e con l'aggiunta del prelibato Stoccafisso di Norvegia.
Deliziosa Zuppa di Solfì realizzata con il fagiolo solfino, prodotto nelle Marche da pochi ed esperti agricoltori, che ne assicurano la sopravvivenza. ...
La beccaccia ha la carne molto pregiata e gustosa sopratutto molto apprezzata nella cucina Toscana.La beccaccia è classificata come selvaggina da ...
Questo dolce è tipico della pasticceria napoletana e si prepara solitamente nel periodo di Carnevale.
Pan d’arancia un dolce dalle sicule origini antichissime
Sono dei panini farciti con salumi e formaggi vari, ottimi come antipasti o perchè no da sgranocchiare a cena! Io li adoro, hanno un gusto deciso e un ...
Ravioli di ricotta e capocollo in salsa di fave e scaglie di cacioricotta. In un solo piatto porteremo in tavola tutta la bontà della Pasqua napoletana.
La torta nera è una specialità di pasta frolla con ripieno di mandorle, cacao e caffè, tipica delle zone di Parma. Se siete alla ricerca di un dolce o ...
Il baccalà alla livornese è un ottimo secondo piatto della tradizione italiana a base di baccalà. Semplice e veloce da preparare, è l’ideale per una ...
Questa mattina vi ho pubblicato la ricetta e oggi pomeriggio la video ricetta!!
Buonissima ricetta piacentina che ho reso vegetariana eliminando la salsiccia e il lardo