Antro Alchimista propone GNOCCHETTI SARDI ALLA CAMPIDANESE (Ricetta Regionale Sarda)
I Malloreddus alla campidanese, detti anche Gnocchetti sardi, sono probabilmente il tipo di pasta più comune e famosa di tutta la tradizione Sarda. Fin ...
Per portare la pasta in tavola tutti i giorni ma in modo sempre diverso, vario e gustoso, oggi vi propongo questo saporito sugo a base di zucchine, olive, ...
Da nord a sud gli gnocchetti, con tante varianti di nome ma anche di forma e di dimensione, sono il formato di pasta più tipico della Sardegna...
Primo piatto dal sapore intenso e unico.
Un ottimo ragù sardo a base di salsiccia e semi di finocchio. La mia variante, rispetto a quella classica, prevede gli gnocchi di grano saraceno
Come fare i malloreddus o gnocchetti sardi in casa