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Se avete la pasta madre dovete assolutamente provarlo, è buonissimo!
I broccoli siciliani sono molto dolci e saporiti. Accostati al formaggio pepato fresco ricavato da latte ovino creano un abbinamento molto azzeccato che ...
In Sardegna si usa molto la semola e, avendo finito le scorte di integrale, mi sono dato al grano duro. Ecco quindi una variante dei grissini fatta appunto ...
Avevo in giro un po’ di avanzi di farina: grano tenero tipo 2 semintegrale BIO “Cuore di Macina” e della semola di grano duro Brundu. Da una miscela di ...
Restiamo in Sardegna con il pane coccoi (detto anche coccoi a pitzus), tipico pane fatto con la semola di grano duro (che io adoro!). E’ un pane che si ...
Il Civraxiu è un pane tipico della Sardegna, realizzato con la farina di grano duro (semola rimacinata). Per “provare” a rifare il pane civraxiu in ...
La metodica senza impasto consente di preparare un'ottima focaccia ci vuole solo pazienza per il lungo tempo di riposo ma l'impegno è veramente minimo.
I ravioli di patate sono tradizionali in diverse regioni ma soprattutto nella cucina della Sardegna e infatti io ho avuto questa ricetta da una cara amica ...
Pane soffice e leggero con crosta croccante, per la serie alimentazione equilibrata
un piatto saporito da preparare per i nostri cari
dispiace mangiarli tanto che sono belli ma buoni buoni!
un primo piatto semplice ma raffinato,piatto unico perchè completo di formaggi e verdure
Pane di semola con lievito madre
Come fare i malloreddus o gnocchetti sardi in casa
