ricette: farina di semola rimacinata

 Lara (425 ricette)

Filone di semola di grano duro con pasta madre

Se avete la pasta madre dovete assolutamente provarlo, è buonissimo!

 ropa55 (660 ricette)

Focacce con broccoli siciliani stufati e pepato fresco

I broccoli siciliani sono molto dolci e saporiti. Accostati al formaggio pepato fresco ricavato da latte ovino creano un abbinamento molto azzeccato che ...

Grissini con la semola rimacinata di grano duro

In Sardegna si usa molto la semola e, avendo finito le scorte di integrale, mi sono dato al grano duro. Ecco quindi una variante dei grissini fatta appunto ...

Ricetta SOD

Grissini degli avanzi

Avevo in giro un po’ di avanzi di farina: grano tenero tipo 2 semintegrale BIO “Cuore di Macina” e della semola di grano duro Brundu. Da una miscela di ...

Pane Coccoi

Restiamo in Sardegna con il pane coccoi (detto anche coccoi a pitzus), tipico pane fatto con la semola di grano duro (che io adoro!). E’ un pane che si ...

Pane Civraxiu

Il Civraxiu è un pane tipico della Sardegna, realizzato con la farina di grano duro (semola rimacinata). Per “provare” a rifare il pane civraxiu in ...

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 ropa55 (660 ricette)

Focaccia senza impasto

La metodica senza impasto consente di preparare un'ottima focaccia ci vuole solo pazienza per il lungo tempo di riposo ma l'impegno è veramente minimo.

 Chiaretta60 (301 ricette)

Ravioli di patate

I ravioli di patate sono tradizionali in diverse regioni ma soprattutto nella cucina della Sardegna e infatti io ho avuto questa ricetta da una cara amica ...

Pane misto con semola rimacinata al 70% di idratazione

Pane soffice e leggero con crosta croccante, per la serie alimentazione equilibrata

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 Lara (425 ricette)

Zoccoletti o ciabattine

Provate a farcirli così...mmmmh :P

 Maria Giordano (181 ricette)

Medaglioni a sorpresa

pasta fresca con ripieni vari

 Maria Giordano (181 ricette)

fusilli gratinati provola e salsiccia

un piatto saporito da preparare per i nostri cari

 Maria Giordano (181 ricette)

biscottini di pasta frolla

dispiace mangiarli tanto che sono belli ma buoni buoni!

 Maria Giordano (181 ricette)

strozzapreti fontina e broccoletti

un primo piatto semplice ma raffinato,piatto unico perchè completo di formaggi e verdure

 Lara (425 ricette)

Filone di semola rimacinata

Crosticina croccante e dentro morbido morbido

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 Sabry in cucina (131 ricette)

Pane di semola a lievitazione naturale

Pane di semola con lievito madre

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 Sabry in cucina (131 ricette)

Malloreddus o gnocchetti sardi - Ricetta base

Come fare i malloreddus o gnocchetti sardi in casa

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