ricette: piatto vegetariano

 ropa55 (660 ricette)

Peperoni ripieni estivi

Versione estiva dei peperoni ripieni da sfruttare come antipasto o secondo piatto

Crocchette di patate ripiene di piselli e mozzarella

Crocchette di patate ripiene di piselli e mozzarella - Ogni tanto il fritto ci sta! E allora godiamoci queste croccanti polpette di patate ripiene!

Zucca e cavolfiore gratinati al forno

Zucca e cavolfiore gratinati al forno - Un secondocontorno dal sapore delicato preparato con le verdure regine dell'inverno.

Rotolo stracchino, olive e pomodori senza cottura

Un rotolo salato ideale per aperitivi e buffet estivi. Preparatelo prima e servitelo fresco di frigo!

Cous cous di farro alle verdure

Un modo alternativo di preparare un primo piatto estivo: niente cottura e quindi niente tempo perso ai fornelli!

Torta salata dell'orto di papà

Torta salata dell'orto di papà - Quando l'orto regala tante bontà, come rinunciare a sposarle in una torta salta super buona? :-)

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5 cereali fave, piselli e gorgonzola

Un primo piatto dai sapori primaverili. La dolcezza di fave e piselli freschi ben si sposa al saporito del gorgonzola

Ricetta SOD

Girelle sfogliate con scamorza affumicata e verdure

Per le prossime festività di Pasqua, ho pensato di preparare questi sfiziosi fingerfood da servire come antipasto o aperitivo ai vostri ospiti. La ...

Verdure fritte in pastella

Oggi parliamo della ricetta delle Verdure fritte in pastella, cucinate in una bella pastella densa densa. Premesso che non sono una cuoca avvezza ai ...

Pancotto alla zucca

E' uno dei piatti "poveri" della tradizione italiana. Io l'ho rivisitato.. aspettatevi una vera leccornia!

Risotto con noci, zucca e caciotta

Oggi vi offro questo succulento Risotto con noci, zucca e caciotta, che nasce dal mio amore per i risotti e le noci… 😉 Dopo le feste, un primo leggero ...

Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino

E con questo piatto natalizio, i Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino, apro ufficialmente il capitolo collaborazioni con La ...

Risotto con melagrana e stracchino in cestini di ...

Un risotto molto raffinato ed elegante, pensato per essere servito durante le prossime festività di Natale.. perfetto per il Capodanno!!!

Pizza in padella con pasta madre

Questa pizza è fantastica, estremamente veloce in cottura e decisamente pratica per via dell’assenza del forno. Croccantissima e friabile, ha ...

Uova strapazzate ai funghi porcini

una ricetta davvero autunnale… Uova strapazzate ai funghi porcini! Premesso che le uova vanno mangiate con moderazione, questo piatto dai sapori ...

Ravioli di mais con toma di grotta, pere e nocciole

pere, formaggio e nocciole racchiusi in una sfogli al mais... golosità!!!

Insalata tiepida di patate e pomodori

poco dispendiosa sia in termini economici che di tempo, ma molto saporita e gustosa, leggera e colorata!

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Ricetta SOD

Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e ...

Una quiche davvero gustosissima, fatta con una base di frolla salata di mia invenzione.

Mini panzerotti al forno con pasta madre

Dovete assolutamente provarli… e io rifarli quanto prima perchè sono davvero andati a ruba.

Pizzette da aperitivo con pesto e mozzarella

Delle pizzette fatte con pasta madre, perfette per accompagnare un aperitivo oppure un antipasto.. croccanti fuori e morbide all'interno, sono il ...

Tagliatelle al caffè con gorgonzola, mascarpone e ...

Un mix di sapori che ben si sposano fra loro, regalando nuove emozioni ad ogni forchettata.

Lasagne cremose con carciofi e zucchine

Quella che segue è la ricetta perfetta per il pranzo della domenica di Pasqua per tutti, soprattutto per coloro che, come me, prediligono i piatti ...

Colomba di Danubio salata

Sono ormai giorni e giorni che medito preparazioni dedicate alla Pasqua… Ed ecco nascere l’idea di questa Colomba di Danubio salata. Se vi ...

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Frittata al forno con carciofi e topinambur

La ricetta di oggi, la Frittata al forno con carciofi e topinambur è un secondo sano, dal gusto unico e adatto a tutta la famiglia. un piatto piuttosto ...

Crostatine con brisée all’erba cipollina con ...

Crostatine con brisée all’erba cipollina con carciofi, caprino e panna? Perfette in realtà per qualsiasi occasione, soprattutto se vi necessita ...

Lenticchie stufate con sedano rapa e Camembert

L’inverno, si sa, con le sue giornate fredde e buie, chiede a gran voce che in tavola vengano serviti piatti caldi, confortanti e anche un tantino ...

Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci

Oggi vorrei presentarvi la mia personale proposta per il pranzo di Natale, oppure per la Vigilia (si tratta infatti di un piatto vegetariano) o per il ...

Ciambella alla zucca ripiena di gorgonzola, mozzarella e ...

Golosa! Ecco il primo aggettivo che mi viene in mente pensando a questa Ciambella alla zucca ripiena di gorgonzola, mozzarella e finocchi. La ...

Spaghetti al peperoncino con scalogni e ricotta – ‘E ...

Per questa ricetta, che è anche vegetariana e non particolarmente calorica, ho utilizzato degli Spaghetti al peperoncino belli ruvidi, a cui il sugo si ...

 lifferia (194 ricette)

Penne all'arrabbiata

Le penne all'arrabbiata sono un piatto povero della cucina romana, ormai diffuso in tutta Italia. Un'idea veloce e sfiziosa per un pasto informale.