Oggi a pranzo un bel risottino di cernia... mantecato all'olio e profumato di limone
Questa ricetta di saor nasce sul filo della memoria e anche se modificata, è un ricordo indelebile delle mie origini veneziane.
Se amate le paste ripiene provate questi ravioli belli d'aspetto e dalla farcia molto ben riuscita sia di sapore che di consistenza.
I bocconi di cernia grigia con pesto a crudo sono un secondo piatto di mare dal gusto fresco ed incisivo.
Questo spaghettino estivo cernia e datterini dimostra come seguendo i dettami della cucina mediterranea si possano ottenere dei gustosi e leggeri primi ...
Le pregiate e saporite carni della cernia assieme alle olive taggiasche e ai capperi di Salina creano una salsa perfetta per condire la gustosa ...
Secondo piatto elegante e raffinato basato su contrasti di sapori e consistenze