ricette: riso thaibonnet

 Claudia (476 ricette)

Risotto con fave, speck e pecorino

Un abbinamento fave e pecorino perfetto! Ho mantecato il tutto con abbondante pecorino e una noce di burro.. e ho servito il risotto con lo speck ...

 Claudia (476 ricette)

Pomodori ripieni di riso (ricetta romana)

Non sono difficili da fare.. dovrete solo avere l'accortezza di svuotarli delicatamente senza romperli.. e metterli a perdere l'acqua a testa in giù.. E ...

 Claudia (476 ricette)

Risotto con asparagi

Oggi un risotto super semplice.. nel quale l'unico ingrediente sono praticamente gli asparagi.. Non ho voluto aggiungere altri ingredienti per non ...

 Claudia (476 ricette)

Risotto con carciofi e stracchino

Un risotto con le mie amate mammole.. mantecato con lo stracchino.. che regala cremosità e delicatezza.. e che ben si sposa al gusto dei carciofi.. non ...

 Claudia (476 ricette)

Risotto con pinoli e salsa al curry

La salsa è una besciamella lenta e light.. fatta con il brodo.. alla quale ho aggiunto curry.. Il risotto è cotto semplicemente con la cipolla e mantecato ...

 Claudia (476 ricette)

Crocchette di riso con cacio, pepe e salamino

Ho cotto un semplice risotto con cacio e pepe... l'ho fatto freddare.. ho formato le crocchette e al centro ho inserito dei cubetti di salamino piccante.. ...

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Ricetta SOD
 Claudia (476 ricette)

Risotto con radicchio e zafferano

Un classico dei risotti.. presentato in maniera romantica.. Per i veri amanti dell'amarognolo.. :-D

 Claudia (476 ricette)

Risotto al sedano e formaggio di capra

Questo risotto è di una semplicità disarmante.. la delicatezza del sedano.. e la digeribilità del formaggio di capra.. lo rendono un piatto leggero e ...