Un primo piatto molto gustoso dal sapore deciso e robusto, tipico della cucina italiana.
Questa ricetta racconta di un cinghiale in umido ma non in salsa, non condirete la pasta con il suo sugo…sarà ottimo accompagnato da polenta gialla fine ...
Un sugo perfetto per condire polenta, pici o tagliatelle oppure da servire sui crostoni.
La pasta al cinghiale può essere preparata con un sugo facile e veloce, utilizzando la salsiccia di cinghiale e funghi porcini freschi.
un piatto per palati sopraffini ed ottimo condimento per le pappardelle