Un pancarrè.. ma utilizzando farine piuttosto deboli.. ma ricche di fibre e antichi sapori.. parlo della farina di farro tipo 1 e di quella di grano ...
Farina rustica di farro tipo 1.. farina di grano saraceno.. pasta madre ed erbette aromatiche hanno dato vita a questa treccia soffice e profumata..
Cracker senza lievito.. più rustici grazie alla farina di farro tipo 1.. e arricchiti di tanti semini..