ricette: Vegetarian

 Annaincasa (587 ricette)

Fusilli di semola fatti in casa

Ovunque si scrive e si legge delle basse temperature che in questi giorni hanno hanno portato neve, ghiaccio e freddo. Ovunque si legge che cuochine e ...

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Brioche integrali con il cuore di miele

E' davvero sorprendente. Ogni volta che impasto un lievitato rimango piacevolmente sorpresa di come l'unione di semplici ingredienti riesca a creare ...

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Biscotti al philadelphia con crema di nocciole

E' finalmente arrivato il fine settimana. Ho mille progetti per questi due giorni, tra cui quello di fare un giro in centro a Brescia per il Festival dei ...

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Torta due strati con porri, zucchine e curcuma

Non faccio spesso le torte salate perchè a casa nostra non sono amatissime. Eppure sono così comode, si preparano in poco tempo e con infiniti ...

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Focaccia di Barbara

E' da qualche giorno che non metto le mani in pasta e sporcarmi di farina mi manca molto. Oggi sono in viaggio e quindi niente cucina, ma vi lascio la ...

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Torta ovomaltina senza latte e uova

Oramai non mi ferma più nessuno. Provo, sperimento, combino guai, ma a volte mi va bene, come per questa torta nata per caso

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Pane rustico

Uno dei piaceri della tavola è una fetta di pane fatto in casa e sentirne sulle mani il profumo. Non di meno vedere chi lo mangia raccogliere le briciole ...

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Torta di zucca al grana

Se ieri era il Blue Monday, il giorno più triste dell'anno, oggi è il più colorato almeno nella mia cucina. Eh sì perchè mi sono tenuta da parte una ...

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Tagliolini con pesto di zucchine al profumo di menta

Finalmente è lunedì. Lo so sono contro corrente, visto che da sempre è uno dei giorni della settimana meno amato, ma quando il fine settimana non è stato ...

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Cavoletti di Bruxelles al forno con aceto balsamico

Io ci provo, credetemi, ma non sono per niente brava, la mia dieta post feste, dura il tempo di dire che la voglio fare, quindi meno di tre secondi. Questo è ...

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Plum-cake semplice con yogurt alle mandorle

E oggi si riprende anche con la palestra. Non sono mai stata una sportiva, gli scarsi muscoli che ho, sono solo sulle braccia e solo perchè amo ...

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Kaiserschmarren con caramello

Uno dei primi post del mio blog era proprio sulla ricetta di questo dolce tipico austriaco, che di solito viene servito caldo accompagnato con una salsa di ...

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Staccante per teglie gluten free

In questi giorni mi sto dedicando a tutte quelle preparazioni che ho imparato a fare in casa e che durante le feste ho consumato, come il dado vegetale, il mix ...

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Mini kugelhupf a modo mio

Questa volta ho preparato una mia versione del Kugelhupf ed oltre ad aver variato leggermente gli ingredienti, come avevo già fatto per preparare il mio ...

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Panettone salato 10 vasetti

Nel periodo più frenetico dell’anno non tutti hanno tempo per stare troppe ore in cucina, ecco perché mi piace proporre delle ...

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Zuppa di lenticchie carote e patate

In questi giorni il mio tempo è quasi completamente dedicato alle prossime festività. Già iniziamo domani con l'Immacolata e a casa nostra si aprono ...

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Frittata dolce di mele

Sono proprio strana, lo so. Ieri pomeriggio stavo sistemando alcune cose e all'improvviso mi è venuta voglia di frittata, ma non salata, dolce. Ho ...

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Panettone di Annaincasa

Che cosa c'é di strano nel pubblicare un'altra ricetta di panettone? In effetti niente, tranne che questo panettone è diverso. L'anno scorso ho ...

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Pan di mais

In questi giorni sono a casa per un piccolo problemino di salute e quindi ciondolo dal divano alla sedia, annoiandomi. Sì perchè di solito al mattino ...

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Veneziane con crema - Impasto brioche Sal De Riso

Quando m metto in testa una cosa, non c'è niente che mi faccia cambiare idea. Venerdì ho visto il pasticcere Sal De Riso alla Prova del Cuoco preparare le ...

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Savoiardi morbidi alla vaniglia

Per me l'arrivo del freddo coincide con il letargo casalingo, se potessi non uscirei fino a primavera. Lo ammetto sono una pigrona, ma non se devo dedicarmi ...

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Dado vegetale in polvere

Chi mi segue sa che mi piace provare, sperimentare e combinare guai in cucina. Ultimamente mi attira provare a realizzare nella mia cucina, tutto ciò ...

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Broccolo romano al forno

Pochi ingredienti, 1 teglia da forno e 35 minuti per la cottura, ecco il necessario per una ricetta particolare che mi è stata regalata dalla nostra ospite ...

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Torta morbida ricotta e mele

Finalmente sono arrivate le vacanze. Per tutta l’estate ho Avisto sui social i post delle vacanze degli altri, ora finalmente tocca a noi. Partire ...

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Frittata del mio papà

La frittata presentata arrotolata era una specialità di mio papà. Il procedimento di preparazione è lo stesso di una qualsiasi frittata, è solo la ...

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Crêpes dolci e salate - ricetta base

Oggi ho voglia di crêpes dolci e salate. Le crêpes sono un composto a base di latte, uova, farina e burro, di origine francese e possono essere sia dolci ...

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Crema caramello dolce o salata

Non può mancare nella mia dispensa. Un cucchiaino nel caffè, sopra un biscotto al cioccolato o alla vaniglia; oppure per farcire un dolce e renderlo ...

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Zucca speziata al forno

In questo periodo dell'anno preparo la zucca in mille modi. E' nelle mie torte, salate o dolci, è da sola o accompagnata e con il suo colore arancio e il suo ...

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Panini soffici all'olio

Per chi come me ama il pane fatto in casa, consiglio di provare la ricetta di Bonci (La Prova del Cuoco). Sono all'olio, profumatissimi, con una ...

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Crocchette di patate

Crocchette di patate, sì ma cotte al forno. Sono altrettanto buone e molto, molto più leggere.

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